4 idées d’accompagnement pour vos frites de patates douces !

Pour changer des traditionnelles frites de pomme de terre, testez les frites de patates douces ! Plus douces et sucrées, elles sont idéales pour accompagner vos viandes, vos poissons ou bien n’importe quelle autre source de protéines. Elles seront croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, un véritable délice !

Mais comment faire des frites de patates douces ? Pour commencer, pour 4 personnes, vous aurez besoin de : 

• 1kg de patates douces

• 2L d’huile de friture (animale ou végétale)

• Paprika

• Fleur de sel

Ensuite, voici les étapes de préparation : 

1. Mettez l’huile de friture à chauffer. 

2. Pendant que l’huile chauffe, épluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en bâtonnets de la taille de frites. 

3. Plonger les frites dans l’huile bien chaude pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant puis saupoudrez-les de paprika et de fleur de sel.

Astuce : Pour gagner du temps et de l’énergie, vous pouvez commander directement nos patates douces prédécoupées en frites ainsi vous n’aurez plus qu’à les faire cuire et les assaisonner !

Voici donc 4 idées d’accompagnement pour vos frites de patates douces.

1. Accompagnez-les d’un poisson frit. De la sorte, vous obtiendrez alors un fish and chips revisité, mais tout aussi délicieux ! 

2. Bien évidemment, vous pouvez les utiliser en accompagnement d’un burger ! Le burger frite étant une recette incontournable et très gourmande qui permet de se régaler à coup sûr.

3. Pour rajeunir le traditionnel poulet-frites du dimanche en famille, remplacez les frites de pommes de terre par des frites de patates douces. Cela permettra d’apporter un peu de fantaisie à votre dimanche. 

4. Pour finir, formez un duo original en associant les frites de patates douces à de délicieux falafels. Un combo parfait pour les régimes végétariens et végans ! 

Maintenant, à vous de décider avec quel accompagnement vous souhaitez déguster des frites de patates douces !

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