5 recettes à réaliser à base d'ananas !

Découvrez comment vous pouvez cuisiner l’ananas de plusieurs manières différentes, pour varier son utilisation dans votre alimentation au quotidien. Ainsi, aujourd’hui, on vous propose 5 recettes à réaliser à partir de ce fruit exotique très consommé. Des recettes aussi bien sucrées que salées, découvrez-les sans plus attendre !

1. Le gâteau au yaourt revisité à l’ananas 

Pour 6 personnes, vous aurez besoin : 

• 1 pot de yaourt

• 1 pot de sucre

• 3 pots de farine

• 1 pot d’huile

• 1 sachet de levure

• 3 œufs

• 1 ananas

Les étapes de préparation : 

1. Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, dans un moule à manquer, préparer le caramel avec 3 à 4 morceaux de sucre, 3 cuillères à soupe d'eau et faire chauffer doucement jusqu'à coloration.

2. Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre, la farine, la maïzena, l'huile, la levure. Ajouter ensuite les œufs, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

3. Après réalisation du caramel, tapisser le fond du moule avec l’ananas coupé en rondelles Mettre la pâte et enfourner pour 35 minutes environ.

C’est une bonne idée de recette à réaliser pour le goûter !

2. La pizza hawaïenne

Pour une pizza : 

• 1 pâte à pizza

• 2 à 3 c. à s. de sauce tomate 

• 1 oignon rouge

• 1 poivron rouge

• des billes de mozzarella

• chiffonnade de jambon ou blanc de poulet

• coriandre

• 1/4 d'ananas

Les étapes de préparation : 

1. Coupez l'ananas en morceaux ainsi que les tomates, oignon rouge et poivron en lamelles.

2. Nappez votre pâte de préparation de sauce tomate en fine couche et disposez la chiffonnade de jambon, les tomates, le poivron rouge, l'ananas, l'oignon rouge et les billes de mozzarella.

3. Enfournez votre pizza pour 15 minutes à 220°C.

Idéale à déguster lors d’une soirée télé !

3. L’incontournable salade de fruits

Pour 4 personnes, vous aurez besoin : 

• 1 ananas

• 1 mangue

• 1 orange

• 50g de sucre en poudre

• 1 citron vert

• 2 gousses de vanille

• 2 c. à s. de rhum

Les étapes de préparation : 

1. Enlevez l'écorce de l'ananas et coupez-le en cubes. Épluchez la mangue et coupez-la également en cubes. Coupez l'orange en petits quartiers.

2. Mettez les fruits dans un saladier avec la vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Parsemez du zeste de citron vert râpé, arrosez du jus de citron et du rhum et saupoudrez de sucre en poudre.

3. Mélangez et laissez mariner 2h au frais en mélangeant de temps en temps. Servez bien frais.

C’est le dessert parfait pour les repas d’été ! Pour la réaliser en toute simplicité, vous pouvez commander nos fruits et légumes déjà coupés !

4. Les originales brochettes de gambas et ananas

Pour 4 personnes, il vous faudra : 

• 12 gambas

• 1 ananas

• 1 citron vert

• 2c. à s. d’huile

• 50g de beurre fondu

• sel et poivre

Les étapes de préparation : 

1. Coupez la tête des gambas et décortiquez-les en laissant l'extrémité de la queue. Dans un plat, arrosez-les de jus de citron et d'huile. Réservez 10 min.

2. Épluchez l'ananas. Découpez la pulpe en petits cubes. Égouttez les gambas. Enfilez-les sur des brochettes en y alternant les cubes d'ananas. Badigeonnez de beurre fondu et assaisonnez de sel et de poivre.

3. Faites cuire les brochettes pendant 5 à 6 min sous le gril du four très chaud en les tournant et en les arrosant régulièrement de beurre fondu. Servez les brochettes avec des quartiers de citron vert.

Pour gagner du temps, vous pouvez commander notre ananas prédécoupé en cube en cliquant juste ici. Ainsi, vos brochettes seront prêtes en un rien de temps ! 

5. Le gourmand crumble à l’ananas

Pour 4 personnes, vous aurez besoin : 

• Pour la pâte à crumble : 

• 150g de farine

• 120g de beurre

• 50g de sucre

• Pour la garniture : 

• 1 ananas 

• 80g de raisin sec

• 30g de sucre

• 30g de beurre

• 2cL de rhum

Les étapes de préparation : 

1. Faites tremper les raisins secs dans une petite casserole d'eau tiède et pendant ce temps, retirez le cœur fibreux et l'écorce de l’ananas puis coupez-le en morceaux d'1 cm d'épaisseur.

2. Chauffez 30 g de beurre dans une poêle anti-adhésive et faites-y sauter 2 min les morceaux d'ananas sur feu vif. Sucrez-les et continuez la cuisson 2 min. Retirez du feu, arrosez avec le rhum, puis laissez tiédir.

3. Préparez la pâte : mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux et le sucre. Mélangez le tout pour obtenir un mélange sablé très grossier.

4. Égouttez les raisins secs et mettez-les dans un plat à four avec les morceaux d’ananas. Tassez-les légèrement, puis répartissez par-dessus la pâte à crumble de façon régulière. Glissez au four et faites cuire pendant 20 min.

Maintenant, c’est à vous de jouer et de tester ces recettes !

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