Les fruits et légumes d'été !

Publié le : 15/06/2021 11:00:00
Catégories : Consommer mieux

Dans quelques jours, c’est l’été ! C’est pourquoi aujourd’hui nous allons parler des fruits et légumes à consommer en été. Vous les retrouverez dans toutes vos salades composées, vos jus et vos smoothies, durant toute la saison.

Pourquoi faut-il privilégier la consommation de fruits et légumes de saison ?

1. Profiter des bienfaits nutritionnels

Les fruits et légumes, en fonction de la saison, s'adaptent aux besoins du corps humain. Par exemple, en été, notre corps a besoin de plus d’eau du fait de la chaleur, c’est pourquoi les fruits et légumes de cette saison sont gorgés d’eau. Leur forte teneur en eau permet d’hydrater notre corps.

2. Protéger l’environnement

Les fruits et légumes qui ne sont pas de saison sont importés soit par avion, bateaux, camions… Mais ces 3 modes de transport sont les plus polluants au monde. De plus, pour que les fruits n’arrivent pas pourris, ils sont recouverts de produits chimiques afin d’allonger leur durée de conversation. Ainsi consommer des fruits et légumes de saison permet de réduire l’utilisation de produits chimiques.